食欲の秋 〈東戸塚セレーヌ〉
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2024/10/21
グルテンフリーについて 〈東戸塚 セレーヌ〉
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2022/09/24
ブログ
皆さんこんにちは！
皆さんはグルテンフリーって言葉は知っているけれど、
実際なんだがご存知ですか？
グルテンフリーとは、グルテンの摂取を避けるライフスタイルの事をいいます！
なので注意するにはグルテン！！
グルテンとは、小麦粉に含まれるタンパク質と水が結びついてできる物質の事です！
このグルテンを摂りすぎてしまうと、体調不良に繋がることも多く、便秘や下痢・頭痛・集中できない・やる気が出ないなどの現象が起きたりすることもあるそうです！
ただマイナスな事だけではなく、グルテンフリーな生活をする事によって期待出来ることあります。
なんとなくの不調を改善・便秘や下痢などの改善・腸内環境の改善などが期待できます。
ただ、注意しなくてはいけないポイントがあります！
小麦粉にも食物繊維を含め栄養成分が豊富に含まれています！
もしも、パンやパスタなど小麦粉が使われている食事が中心で、グルテンフリーに取り組む場合は〈食物繊維〉不足に注意して下さい！
ただカットするのではなく、他の食事で補う事も意識しましょう！
グルテンフリーの食材例として、
お米・十割蕎麦・フォー・野菜・フルーツ・豆類・魚介類・肉類・卵・ワイン‥‥
これを機に、何か食生活やライフスタイルを見直すきっかけになってくれると嬉しいです！
まずは、1日意識する事から始めてみるのがオススメです！
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